Le jour de la Saint Sylvestre est le 31 décembre. Elle désigne donc la veille du Nouvel An ou bien le Réveillon.
Alors que Noël est une fête familiale, la Saint Sylvestre se passe plutôt entre amis. Il n’y a pas de nourriture spécifique, le plus important est de fêter cela au champagne.
Lorsque les 12 coups de minuit résonnent, tout le monde se souhaite la Bonne Année et s’embrasse sous la boule de gui accrochée au dessus de la porte d’entrée ou au plafond du salon.
Les grandes villes, comme Paris, font aussi ordinairement un feu d’artifice. Pour Paris, cela se passe sur les Champs-Élysées et tout le monde regarde le compte à rebours sur la Tour Eiffel.
Au début de la nouvelle année, il est aussi de coutume de donner des étrennes, c‘est-à-dire généralement un peu d’argent au concierge de l’immeuble, au facteur ou aux éboueurs, par exemple...
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